25 Aug 2025
Kode buku: 0076101640
Judul: Seri Kuliah Ringkas: Ilmu Gizi
ISBN: 9786235224688
Penerbit: Erlangga
Penulis: Sukma Sahadewa, Fara Disa Durry
Editor: Novira Marle Setyani, Rina Astikawati
Ukuran: 15,7 x 24 cm
Halaman: 112
Ilmu gizi adalah bidang ilmu yang mempelajari pentingnya nutrisi pada kehidupan manusia. Buku ini memberikan pengetahuan mengenai dasar ilmu gizi dan kaitannya dengan kesehatan tubuh,meliputi pengertian ilmu gizi, zat gizi makro dan mikronutrien, sifat suatu zat gizi, fungsi, metabolisme, sumber, serta akibat dari kekurangan atau kelebihan konsumsi zat gizi. Buku ini diperuntukkan bagi semua kalangan baik akademisi kesehatan maupun mahasiswa yang mendapat mata kuliah ilmu gizi, sehingga diharapkan buku inidapat menjadi tambahan referensi dalam mempelajari gizi untuk kesehatan. Buku Ilmu Gizi dapat digunakan pada mata kuliah sistem blok kedokteran, kedokteran komunitas, kesehatan masyarakat, pencegahan penyakit,ilmu gizi masyarakat, serta mata kuliah pada bidang ilmu kesehatan lainnya yang mempelajari ilmu gizi.Buku ini dikemas secara praktis sehingga mudah untuk dipahami.